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Leichter Skyr Auflauf
Ein Super leckeres Auflauf Rezept, ideal als Dessert, oder zum Kaffee trinken. Man kann es bestimmt auch mit, anderen Früchten der Saison machen.
Was ihr braucht:
- 600g Skyr
- 60g Grieß
- 3 Eier
- 70 Xucker (oder ein anderes Süßungsmittel)
- Etwas Vanilleextrakt (wenn nicht da, tut es auch Vanillinzucker)
- 50g Blaubeeren
- Öl zu einfetten
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180g Vorheizen.
- Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.
- Eier trennen, und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig rühren.
- Skyr unter das Eigelb rühren.
- den Grieß dazu geben.
- Eischnee vorsichtig unterheben.
- Auflaufform einfetten und, die fertige Mischung in eine Auflaufform geben.
- Jetzt noch die Blaubeeren drüber geben, und ca, 30 Minuten ab mit dem ganzen in den Ofen.
In dem Video seht ihr, wie ich ihn gemacht habe.
Misatu
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